广南美食核心攻略
广南饮食以壮族风味为主，酸辣鲜香是灵魂，以下必吃清单按优先级排序：
- 岜夯鸡：广南头牌菜，用本地土鸡加入酸笋、番茄熬制，汤底酸辣开胃，鸡肉鲜嫩不柴。推荐老字号「岜夯鸡专卖店」。
- 五彩花糯米：壮家特色，用植物染料将糯米染成五色，蒸熟后蘸蜂蜜或白糖食用，软糯香甜。街头早餐摊常见。
- 酸汤鱼：新鲜河鱼配酸木瓜、番茄熬煮，汤酸鱼鲜，辣度可调。夜市大排档必点。
- 广南卷粉：米浆蒸成薄皮，卷上肉末、花生碎和香菜，淋上酸辣酱汁，口感丰富。推荐「莲城中心市场」内摊位。
- 壮家腊肉：烟熏制作的五花肉，肥而不腻，蒸或炒皆宜，搭配米饭一绝。
- 油炸粑：街头小吃，糯米包豆沙油炸而成，外脆内软，甜而不腻。
实用Tips
最佳体验时间：早餐尝试卷粉和花糯米，午餐吃岜夯鸡，晚餐夜市品酸汤鱼。
隐藏美味：寻找本地人聚集的小巷餐馆，往往味道更地道。
注意事项：酸辣口味偏重，不吃辣需提前说明；部分小吃仅限早市供应。